Brewing analytics, notes & guides
Practical reads on beer quality control, lab testing, and getting the most out of the Beer-o-Meter.
Van fermentatie meten naar fermentatie begrijpen: waar we nu aan bouwen
Beer-o-Meter gaat verder dan losse metingen. We ontwikkelen nieuwe tests en software voor het volgen van fermentaties, het vergelijken van batches, receptontwikkeling en betere controle over onvoltooide fermentatie en het risico op hergisting.
Craft beer groeit nog steeds, maar niet in de brouwerijen die je zou verwachten
De groeiprognoses voor craft beer zien er nog steeds positief uit, maar de werkelijke biervolumes vertellen een complexer verhaal. Marktwaarde is niet hetzelfde als volume, en capaciteit creëert geen vraag. We kijken naar de marktsignalen die brouwerijen moeten volgen om te begrijpen waar de echte vraag en kansen liggen.
Suikeranalyse Wordt een Steeds Groter Gespreksonderwerp in de Brouwerij
We keerden terug van het EBC Congress in Rotterdam met één boodschap duidelijk bevestigd: suikersamenstelling en suikergebruik worden steeds relevantere onderwerpen in de hele brouwketen, van academische onderzoekers tot brouwerijen, gistleveranciers en moutleveranciers.
Een Spannende September en Oktober Staan Beer-o-Meter te Wachten!
De zomer loopt ten einde en Beer-o-Meter trekt er weer op uit om brouwers te ontmoeten. Van Hopfendankfest in Keulen tot het EBC Congress in Rotterdam en de Craft Beer Professionals Virtual Conference: we hebben drie stops gepland om te praten over fermentatie, dry hopping en praktische procesbeheersing.
Teamupdate: Afscheid van Ruby en Welkom aan Jelmer Coenradij
Ons team verandert deze zomer. Ruby, een belangrijk deel van de reis van SG Papertronics en Beer-o-Meter, volgt haar droom om academisch docent te worden. Maak kennis met Jelmer Coenradij, onze nieuwe R&D Scientist, die zowel een sterke analytische achtergrond als praktijkervaring als thuisbrouwer en wijnmaker meebrengt.
Van Levende Fermentatie naar Bruikbare Data: Ondersteuning van Productontwikkeling in Groningen
SG Papertronics en Beer-o-Meter ondersteunen de levende gefermenteerde dranken van Parrhesia met bruikbare procesdata, en dragen zo bij aan lokale voedselinnovatie in Groningen, mede mogelijk gemaakt door SNN.
Golden Ale Workshop bij Beerze: Koude Biertjes, Warm Weer en Procesbeheersing
Tijdens een hete zomerworkshop bij Beerze verkenden Beer-o-Meter en BIER+ de Golden Ale via proeven en procesbeheersing - en bespraken wat deze schijnbaar simpele stijl zo interessant maakt om goed te brouwen.
Beer-o-Meter op CBC26: Relaties opbouwen, de markt valideren en de toekomst van brouwen QC vormgeven
CBC26 en BrewExpo America in Philadelphia waren een ontzettend belangrijke mijlpaal voor Beer-o-Meter, en bevestigden dat brouwerijen actief op zoek zijn naar praktische en schaalbare benaderingen van procesbeheersing en kwaliteitsborging.
Videos & walkthroughs
Short videos on the Beer-o-Meter, sample testing, and what happens to your beer inside our lab.
Short introduction to Beer-o-Meter (Dutch).
Brouwtips en productnieuws
Je kunt je op elk moment afmelden. Lees voor meer informatie ons privacybeleid.