Brewing analytics, notes & guides
Practical reads on beer quality control, lab testing, and getting the most out of the Beer-o-Meter.
Od mierzenia fermentacji do jej zrozumienia: co budujemy dalej
Beer-o-Meter wychodzi poza pojedyncze pomiary. Rozwijamy nowe testy i oprogramowanie do śledzenia fermentacji, porównywania warek, opracowywania receptur oraz lepszej kontroli niedokończonej fermentacji i ryzyka refermentacji.
Piwo kraftowe wciąż rośnie, ale nie w tych browarach, w których się tego spodziewano
Prognozy wzrostu dla piwa kraftowego wciąż wyglądają obiecująco, ale rzeczywiste wolumeny piwa opowiadają bardziej złożoną historię. Wartość rynku to nie to samo co wolumen, a moce produkcyjne nie tworzą popytu. Przyglądamy się sygnałom rynkowym, które browary powinny śledzić, aby zrozumieć, gdzie leży prawdziwy popyt i realne szanse.
Analiza Cukru Staje się Coraz Ważniejszym Tematem w Branży Piwowarskiej
Wróciliśmy z kongresu EBC w Rotterdamie z jednym jasno potwierdzonym przekazem: skład i wykorzystanie cukrów stają się coraz bardziej istotnymi tematami w całym łańcuchu wartości warzenia piwa, od naukowców akademickich po browary, dostawców drożdży i dostawców słodu.
Ekscytujący Wrzesień i Październik Czekają na Beer-o-Meter!
Lato dobiega końca, a Beer-o-Meter znów wyrusza, by spotkać się z piwowarami. Od Hopfendankfest w Kolonii, przez kongres EBC w Rotterdamie, po wirtualną konferencję Craft Beer Professionals - czekają nas trzy przystanki, podczas których porozmawiamy o fermentacji, dry hoppingu i praktycznej kontroli procesu.
Aktualizacja Zespołu: Pożegnanie Ruby i Powitanie Jelmera Coenradija
Nasz zespół zmienia się tego lata. Ruby, ważna część historii SG Papertronics i Beer-o-Meter, spełnia swoje marzenie o zostaniu nauczycielem akademickim. Poznajcie Jelmera Coenradija, naszego nowego R&D Scientist, który wnosi zarówno solidne zaplecze analityczne, jak i praktyczne doświadczenie jako domowy piwowar i winiarz.
Od żywej fermentacji do praktycznych danych: wsparcie rozwoju produktów w Groningen
SG Papertronics i Beer-o-Meter wspierają żywe napoje fermentowane firmy Parrhesia praktycznymi danymi procesowymi, wspierając lokalną innowację żywnościową w Groningen dzięki pomocy SNN.
Warsztat Golden Ale w Beerze: chłodne piwo, gorąca pogoda i kontrola procesu
Podczas gorącego letniego warsztatu w Beerze Beer-o-Meter i BIER+ odkrywali styl Golden Ale poprzez degustację i kontrolę procesu - rozmawiając o tym, co czyni ten z pozoru prosty styl tak interesującym w warzeniu.
Beer-o-Meter na CBC26: Budowanie relacji, walidacja rynku i kształtowanie przyszłości kontroli jakości w browarnictwie
CBC26 i BrewExpo America w Filadelfii były niezwykle ważnym kamieniem milowym dla Beer-o-Meter, potwierdzając, że browary aktywnie poszukują praktycznych i skalowalnych podejść do kontroli procesu i zapewnienia jakości.
Videos & walkthroughs
Short videos on the Beer-o-Meter, sample testing, and what happens to your beer inside our lab.
Short introduction to Beer-o-Meter (Dutch).
Porady warzelnicze i nowości
Możesz zrezygnować w dowolnym momencie. Szczegóły znajdziesz w naszej Polityce prywatności.