Brewing analytics, notes & guides
Practical reads on beer quality control, lab testing, and getting the most out of the Beer-o-Meter.
Wat Is Bitterheid in Bier en Hoe Meet Je Die?
Als mensen zeggen dat een bier 'bitter' is, hebben ze het meestal over hop. Maar bitterheid in bier gaat over meer dan alleen de smaak - het gaat om balans. Daarom meten brouwers bitterheid met IBU.
Wat Is DMS in Bier en Waarom Zou Jij Je Er Zorgen Over Maken
DMS (Dimethylsulfide) is een zwavelhoudende verbinding die je bier de smaak kan geven van gekookte maïs, gekookte groenten, tomatensoep of zelfs zuurkool - niet bepaald de sfeer die je wilt in een frisse lager of een zachte ale.
Wat Is pH in Bier en Waarom Is Het Belangrijk?
Als je bier brouwt, klinkt pH misschien als zomaar een getal - maar het is eigenlijk een van de belangrijkste dingen om in de gaten te houden. Het beïnvloedt hoe je bier smaakt, hoe het eruitziet en zelfs hoe goed het vergist.
Waarom FAN belangrijk is in het brouwen
FAN (Free Amino Nitrogen) is de belangrijkste voedingsstof voor gist tijdens de vergisting. Zonder voldoende FAN kan gist traag worden, stress oplopen of volledig stilvallen. Ontdek waarom FAN zo'n grote rol speelt en hoe testen u helpt beter bier te brouwen.
Videos & walkthroughs
Short videos on the Beer-o-Meter, sample testing, and what happens to your beer inside our lab.
Short introduction to Beer-o-Meter (Dutch).
Brouwtips en productnieuws
Je kunt je op elk moment afmelden. Lees voor meer informatie ons privacybeleid.