Je bent als brouwer zo goed als je laatste bier
Dus, je bent brouwer. Wat is jouw manier om met je brouwerij de beste mogelijke versie van jezelf te zijn? Je begrijpt wat bierliefhebbers willen in hun glas. En je hebt als brouwer inmiddels genoeg vakkennis en ervaring om te weten wat je moet doen om in die behoefte te voorzien. Maar hoe zorg je […]
Dit is het ‘geheim’ van een succesvolle brouwerij
Ik spreek regelmatig onafhankelijke brouwers in Nederland. Ik haal veel uit die uitwisseling en soms ben ik verrast. Zo vertelde een van de oprichters van een stevig gegroeide MKB-brouwerij in het midden van het land me laatst dat ze regelmatig wordt benaderd door bevlogen mensen die óók een brouwerij willen. Uiteraard met de verwachting dat […]
Onderscheid jezelf
Natuurlijk, je vond er wat van. Dat Bavaria de eer werd toebedacht dit jaar het beste bier van Nederland te zijn: het pils van de familiebrouwer uit Lieshout, dat onlangs de Mitra Award in de wacht sleepte. Een bier voor de goede momenten van het leven, waar mensen met elkaar en met plezier graag nog […]
