{"id":2391,"date":"2024-10-11T16:16:49","date_gmt":"2024-10-11T14:16:49","guid":{"rendered":"https:\/\/testmybeer.com\/?p=2391"},"modified":"2026-03-21T00:31:15","modified_gmt":"2026-03-20T23:31:15","slug":"waarom-je-als-microbrouwer-altijd-een-stap-extra-moet-doen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/testmybeer.com\/nl\/waarom-je-als-microbrouwer-altijd-een-stap-extra-moet-doen\/","title":{"rendered":"Waarom je als microbrouwer altijd een stap extra moet doen"},"content":{"rendered":"
<\/span>\"\"
\n

Waarom je als microbrouwer altijd een stap extra moet doen<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Hoe lang bestaat jouw brouwerij al? Je hebt je sporen verdiend in het Nederlandse bierlandschap. Jullie taproom wordt goed bezocht en ook je festivals staan goed in de belangstelling. Bierenthousiasten zorgen voor een doorlopende stroom berichten over jullie craft brouwerij. Mooie gratis exposure op Insta, Facebook en the likes<\/em>: met de zichtbaarheid van jullie merk zit het wel goed. Misschien hebben jullie goed zichtbaar in het proeflokaal wel oorkondes hangen van bij gerenommeerde bierkeuringen gewonnen prijzen. Medailles geven consumenten een extra reden om je bier te willen. En wat dacht je van lokale slijters en horeca?<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Je brouwerij is op de goede weg. Maar er is geen reden voor zelfgenoegzaamheid.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Dat is althans de ervaring van \u00c9tienne Vermeulen, brouwer bij Kaapse in Rotterdam. Want hoe goed je ook bent: als MKB-brouwerij moet je altijd een stap extra doen ten opzichte van Big Beer<\/em>. Omdat er een wezenlijk verschil is hoe de meeste consumenten aankijken tegen het product van bijvoorbeeld Heineken, Bavaria of Grolsch. Als in het caf\u00e9 hun bier niet voldoet aan wat je verwacht, zal de consument dat bijna per definitie niet<\/em><\/strong> wijten aan de brouwerij. Dan is er bij de bierbehandeling in het caf\u00e9 iets niet goed gegaan. De kwaliteit van het A-merk is boven elke twijfel verheven.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Consument kijkt jou als microbrouwer aan<\/h2>\n\n\n\n

Als lokale microbrouwerij sta je in deze wedstrijd tegen Big Beer<\/em> altijd met 1\u20130 achter. Smaakt jouw bier een consument niet zoals ze dat verwacht? Dan is er ergens bij jou iets niet goed gegaan. Ook al heeft je fust IPA een half uur in de volle zon gestaan op de laadklep van de bestelbus van de groothandel. Of hebben ze bij dat leuke horecatentje moeite de hygi\u00ebne van de tapinstallatie op orde te houden, bij het grote personeelsverloop. Of misschien was de vergisting ook nog niet helemaal voltooid toen jullie je nieuwste special<\/em> toch maar afvulden, om te voldoen aan de grote vraag. In een commerci\u00eble brouwerij draait het per slot van rekening om zo tijdig mogelijk bieren leveren aan je klant.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Elke brouwerij is zo goed als het laatste bier dat consumenten er van drinken. Wil je als microbrouwers kans maken op overleven, zit er maar \u00e9\u00e9n ding op: alles op alles zetten om bier te leveren waarvan de kwaliteit boven elk greintje twijfel is verheven. Niet af en toe, met een soort hit and miss<\/em>. Maar altijd.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Ontdek wat Beer-o-Meter voor uw brouwerij kan betekenen!<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
Beer-o-Meter<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Voldoen aan de verwachting<\/h2>\n\n\n\n

Een succesvolle brouwer weet waar zij of hij mee bezig is: in welk stadium van het productieproces dan ook. Een succesvolle brouwer doet altijd een stapje extra om te voldoen aan de verwachting. Bieren van onbesproken kwaliteit, die afnemers een goede marge bezorgen omdat liefhebbers ze graag drinken. Niet als een leuk nieuwigheidje, om \u00e9\u00e9n keer te proberen dus. Maar als een serieuze optie voor een herhaalaankoop. Want hoe goed is een bier, waar je er niet nog een tweede van lust?<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Een succesvolle brouwer houdt een vinger strak aan de pols bij iedere stap in het productieproces, van elk bier dat wordt gebrouwen. Dat betekent: niet gokken maar meten. Dat is misschien niet de reden waarom je ooit koos om professioneel brouwer te worden. Kwaliteitsmanagement is niet sexy. Maar gelukkig zijn er hulpmiddelen om ervoor te zorgen dat dit \u2018corvee\u2019 met zo min mogelijk moeite verloopt.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Praat eens met de mensen van Beer-o-Meter. Ze helpen je met kwaliteitscontrole op een manier die van alle methoden het minste tijd en moeite kost. Met metingen van laboratorium-standaard en resultaten in (vrijwel) real time. Die je bovendien zelf niet meer hoeft te noteren, maar automatisch worden vastgelegd en gesorteerd. Zodat jij er in een oogopslag de juiste conclusies uit trekt. En weet wat je moet doen. Omdat een succesvolle brouwer altijd weet waar hij of zij mee bezig is. Met Beer-o-Meter is een stap extra doen voor optimale kwaliteit geen mission: impossible<\/em> meer.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Quality is a craft you can master: ontdek Beer-o-Meter, brouw-kwaliteit van het hoogste niveau.<\/h2>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoe lang bestaat jouw brouwerij al? Je hebt je sporen verdiend in het Nederlandse bierlandschap. Jullie taproom wordt goed bezocht en ook je festivals staan goed in de belangstelling. Bierenthousiasten zorgen voor een doorlopende stroom berichten over jullie craft brouwerij. Mooie gratis exposure op Insta, Facebook en the likes: met de zichtbaarheid van jullie merk […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2392,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-2391","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/testmybeer.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2391","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/testmybeer.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/testmybeer.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/testmybeer.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/testmybeer.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2391"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/testmybeer.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2391\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7274,"href":"https:\/\/testmybeer.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2391\/revisions\/7274"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/testmybeer.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2392"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/testmybeer.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/testmybeer.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2391"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/testmybeer.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}